Расположенное у подножия Серра Д’Осса, всего в 35 км к северу от Эворы, поместье Herdade da Maroteira площадью 152 га принадлежит одной и той же англо-португальской семье на протяжении 5 поколений, начиная с середины 19 века. В то время Роберт Рейнольдс инвестировал в лес пробковых дубов Алентежу для удовлетворения потребностей индустрии портвейна на севере Португалии. В течение примерно 150 лет, помимо производства пробки, в поместье выращивали в основном крупный рогатый скот и немного оливок. В 2000 году Филипп Молле, нынешний владелец и управляющий, изменил стратегию хозяйства и посадил виноградники. Выбранный сорт винограда Сира принес огромный успех в виде всемирно известного вина Cem Reis. Позднее, в результате посадки лоз Аликант Буше, Арагонеш и Торига Насионал в открытой долине, был создан очаровательный ассортимент красных, белых и розовых вин.

Изготовление вина

Средиземноморский климат с жаркими днями и холодными ночами. Неплодородные сланцевые и гранитные почвы. Высокоселективный ночной сбор урожая в ящиках по 20 кг. Фрукты мягко прессуются и ферментируются при 12°C частично в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и оставшаяся часть в дубовых бочках (20%). Интенсивный баттонаж в течение первых 30 дней в бочках.

Дегустационная заметка

Ярко-розовый цвет. Интенсивный нос спелой клубники с нотками сливок. Выраженное ощущение во рту с гладкой текстурой. Завершение со свежим финишем.

Рекомендации по употреблению

Наслаждайтесь им вместе с рыбой, морепродуктами и салатами. Достаточно плотное для сопровождения блюд из белого мяса.