Компания Луки Меникуччи Menicucci 1689 — это успех человека, который всегда твердо верил в свою территорию. Тоскана, удивительная земля, вина которой любимы во всем мире. В своих винах он описывает пейзаж, который простотой своего винограда очаровывает вкусы всего мира.

Изготовление вина

Сбор урожая в конце октября. Мягкое прессование винограда, мацерация от 10 до 15 дней. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Дегустационная заметка

Насыщенный пурпурно-красный цвет с рубиновыми отблесками. Букет из мелких ягод, ежевики и цветов сливы с нежными цветочными (розовыми) и овощными нотами (чайный лист), украшенный лакрицей, графитом и дикими воспоминаниями. Впечатляющий, элегантный, строгий вкус, поддержанный полированными танинами и яркой минерально-кислотной жилкой.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с жарким и мясным соусом, разными видами тушеной дичи, а также крупными сырами.