Misty Cove — это современная и дерзкая винодельня из Марлборо, выросшая из стремления переосмыслить традиционный подход к вину. Основанная в 2008 году, она сначала завоевала признание в Европе, а затем вернулась в Новую Зеландию, где сформировала свой уникальный стиль. Винодельня сочетает многовековую винную мудрость с новозеландским духом новаторства, экспериментируя с редкими сортами, необычными купажами и смелыми техниками. Глубокие корни в Marlborough Sounds и тщательно выбранные виноградники по всей Новой Зеландии позволяют Misty Cove создавать характерные вина, которые отправляются по всему миру, оставаясь верными философии творчества, качества и свободы.

Серия Landmark — это дань классическим винодельческим традициям, приправленная фирменным характером Misty Cove. Вина создаются вручную малыми партиями, чтобы передать подлинную сущность виноградников, откуда они происходят. В центре внимания — точность и тонкая работа за кадром, благодаря которым каждое вино приобретает исключительный характер и отражает стиль Misty Cove.

Изготовление вина

Собранный вручную в момент идеальной зрелости, холодно ферментированный и выдержанный три месяца на осадке.

Дегустационные заметки

Цветочный, яркий и слегка кокетливый. В аромате — весенние цветы, цедра лайма, сочные косточковые фрукты, айва и тонкая минеральность. Во вкусе яркая кислотность уравновешена лёгкой сладостью, а послевкусие остаётся чистым, хрустким и освежающе притягательным.

Гастрономическое сочетание

Pad Thai, суши или шницель — беспроигрышные варианты; для более изысканного настроения подойдёт утка à l’orange. Простые удовольствия вроде свежего козьего сыра, мёда и инжира тоже создают идеальное сочетание.