Винодельня Moillard, исторически расположенная в Нюи-Сен-Жорж, в Кот-де-Нюи, предлагает вина Domaine (Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон) и традиционные фирменные бургундские вина. Старые документы Нюи-Сен-Жорж свидетельствуют о том, что семья Moillard владела виноградниками еще до Французской революции. Но настоящий бум винодельня пережила в 1850 году, когда Симфориан Мойяр купил свои первые вина, чтобы удовлетворить заказ, слишком важный для его собственного домена, положив тем самым начало виноторговле. С тех пор Moillard выполняет кропотливую работу по изготовлению и выдержке вин, чтобы полностью раскрыть их потенциал.

Виноградники

Виноградники Hautes Côtes de Beaune возвышаются над Кот-де-Бон на западе, от Les Maranges до Ladoix-Serrigny, на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря.

Дегустационные заметки

Слегка вишнево-красный цвет. Фруктовый нос с ароматами вишни Морелло и малины, переходящими в черную смородину и лакрицу с нотками специй. Вкус щедрый, живой, структурированный, с крепкими танинами.