Винодельня Moillard, исторически расположенная в Нюи-Сен-Жорж, в Кот-де-Нюи, предлагает вина Domaine (Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон) и традиционные фирменные бургундские вина. Старые документы Нюи-Сен-Жорж свидетельствуют о том, что семья Moillard владела виноградниками еще до Французской революции. Но настоящий бум винодельня пережила в 1850 году, когда Симфориан Мойяр купил свои первые вина, чтобы удовлетворить заказ, слишком важный для его собственного домена, положив тем самым начало виноторговле. С тех пор Moillard выполняет кропотливую работу по изготовлению и выдержке вин, чтобы полностью раскрыть их потенциал.

Дегустационные заметки

В бокале Moillard Saint Véran Les Marnes демонстрирует сияющий золотистый оттенок с едва заметными зелеными отблесками, намекающими на его молодость и энергичность. Букет раскрывается восхитительными ароматами свежих цитрусовых, нежных белых цветов и дразнящим намеком на лесной орех. Эта ароматическая симфония создает основу для изысканных дегустационных впечатлений. На вкусе это вино будоражит чувства сбалансированным сочетанием фруктов, минеральности и кислотности. Ароматы спелого лимона Мейера, хрустящего зеленого яблока и сочной груши грациозно танцуют на языке, направляемые сочной текстурой и сливочным вкусом. Сложные вкусовые слои дополняются благоразумным прикосновением дуба, гармонично сочетаясь друг с другом и создавая поистине незабываемое вкусовое наслаждение.

Рекомендации по употреблению

Это пленительное вино Сен-Веран изысканно сочетается с самыми разными блюдами. Его универсальность проявляется в сочетании с морепродуктами, такими как маслянистый лобстер, жареные гребешки или классические французские блюда, например, sole meunière. Оно также легко дополняет мясо птицы, сливочные ризотто и широкий спектр ароматных сыров, что делает его идеальным спутником как для гурманов, так и для любителей кулинарных приключений.