Pagos de Araiz Crianza 2017 14.5% vol.

9,95

Сорта винограда:
30% Темпранильо, 30% Мерло, 20% Сира и 20% Каберне-совиньон

Osta kohe
Категории: ,

Описание

Традиционное производство в сочетании с хорошим и превосходным сырьем и проведением винификации, дифференцированной по сортам и участкам, позволяет Пагос де Араиз создавать сложные и сбалансированные вина. Они основаны на традициях культуры, мудрости предков и знаниях, которые исходят от этой земли. Они работают в настоящем, не забывая о своих корнях, используя каждый опыт прошлого, чтобы изо дня в день вводить новшества, всегда ища свою лучшую версию.

Изготовление вина

Это вино характеризуется деликатным производством и выдержкой каждого сорта отдельно, проводимой в бочках из французского или американского дуба. После этого отбирается окончательный купаж и переносится в бутылку, где выдерживается несколько месяцев перед выпуском на рынок. Все сорта происходят из собственных владений Pagos de Araiz площадью 250 га виноградников, возраст которых составляет в среднем 20 лет, возделываемых на пологих холмах с глинистой текстурой и галькой.

Прием урожая, разделение кластеров и чанирование под контролем температуры и времени на этапе предварительной ферментации. Спиртовая ферментация тщательно контролируется с ежедневным переливанием и пробиванием для оптимизации экстракции контакта между суслом и кожицей в течение 15 дней при контролируемой температуре, чтобы не превышать 28ºC. После стеллажей малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали перед выдержкой в течение 11 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Дегустационная заметка

Интенсивный и ярко-красный цвет, высокий слой. Ароматы спелых красных фруктов, сливы, изюма и компотов с легкими бальзамическими нотками. Полный и сладкий рот. Вкус округлый, свежий и легкий на вкус до долгого и стойкого послевкусия. Pagos de Araiz Crianza выражает происхождение этой земли (Олите, Наварра). Сделанная с заботой, эта crianza определяет силу этих четырех сортов винограда, выращенных в поместье. Это вино предлагает много моментов потребления и хорошо сочетается с любым блюдом средиземноморской диеты.

Рекомендуемая температура подачи: 16°C

Детали

Страна-изготовитель

Испания

Содержание алкоголя

14.5%

Объём

0.75L

Производитель

Bodegas Pagos de Araiz, Masaveu Bodegas

Цвет

Красное

Регион

Наварра

Наименование по происхождению

DO Navarra

Сорта винограда

Каберне-совиньон, Мерло, Сира/Шираз, Темпранильо

Возраст лоз

u. 20 aastat

Аллергены

Сульфиты