С 1911 года в самом сердце Эмилии Antica Casa Vinicola Ca‘ De’ Medici творит историю высококачественного Ламбруско, отбирая из лучшего винограда Крю самые престижные сорта и передавая от отца к сыну, сегодня уже в пятом поколении, наследство винной культуры.

Изготовление вина

Главная особенность этого вина заключается в том, что оно получается в результате длительной и медленной естественной однократной ферментации от сусла до готового вина. Мацерация винограда на кожице после прессования очень короткая, что придает Ламбруско его типичный ярко-розовый цвет. Розовое вино с энергичным и молодым вкусом. Сделано с особой тщательностью для тех, кто предпочитает более сладкий вкус, чем у более распространенных розовых вин Ламбруско, которые обычно очень сухие.

Дегустационные заметки

Аромат — цветочный, типичный для розового Ламбруско, а на вкус это вино удивляет свежим, сильным вкусом фруктов, таких как смородина, гранат и клубника.

Рекомендации по употреблению

Вино для завершения трапезы, оно прекрасно сочетается с различными десертами, от сухой выпечки до мягких кремов и пудингов. Попробуйте его со зрелыми и острыми сырами.