Santenay – Chassagne-Montrachet Домен René Lequin‑Colin — это результат союза Рене Лёкена и Жозетт Колен, которые оба происходят из семей виноградарей с многовековой историей. В семье Лёкен страсть к виноградарству передаётся от отца к сыну с 1679 года!
После получения научного бакалавриата Франсуа Лёкен собирался стать энологом. Он получил диплом DEUG по биологии и BTS по виноградарству и энологии в Авиз‑ан‑Шампань, затем был принят в Дижон и Реймс для получения диплома энолога. Однако он решает, что время учёбы подошло к концу. Единственный сын в семье, он присоединяется к своему отцу Рене в июле 1996 года, с которым создаёт совместное хозяйство в 1999 году, а в 2006 году выкупает его долю. С тех пор он — единственный руководитель домена.

Изготовление вина

Годы посадки: 1973, 1985 Площадь: 0,59 га Экспозиция: Участки в пределах деревни, на преимущественно мелово‑глинистых почвах. Винификация и выдержка: 100% отделение гребней, недельная холодная мацерация (10°C), затем 16‑дневная ферментация. Выдержка 18 месяцев в бочках, 20% из которых новые.

Дегустационные заметки

Его карминовый цвет настолько насыщенный, что кажется, будто он выдавлен прямо из тюбика гуаши. Аромат выразительный: фиалки, ноты подлеска и лес после дождя. Во вкусе структура одновременно плотная и гладкая. Мягкая танинная патина делает это вино особенно привлекательным уже сегодня.