Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

Мягкое прессование винограда с отбором свободного сока, ферментация при 14°C в течение 20 дней. Выдержка на дрожжах в течение 5 месяцев, вторичная ферментация в автоклаве в течение 2 месяцев.

Дегустационные заметки

Игристое вино яркого зелёно-золотого цвета с тонким и стойким перляжем. Аромат раскрывает элегантные цветочные и фруктовые ноты. Во вкусе оно пикантное, с правильной свежестью и сбалансированной мягкостью.

Рекомендации по употреблению