Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

23 дня продолжительной мацерации в стальных чанах. Созревание в американском дубе, в стальных чанах, выдержка в бутылке.

Дегустационные заметки

Выделяются ноты фиалок, фруктов, ванили и специй, сухой, тёплый и мягкий вкус.

Рекомендации по употреблению

Хорошо сочетается с рагу и выдержанными сырами.