Россо Вирго производится из смеси винограда Каберне С. и Мерло, выращенного на семейном предприятии в Феотто в верхней части долины Хато, где международные сорта прекрасно адаптировались к климату и терруару наших виноградников на высоких холмах. Элегантность и непосредственность — чувства, выражаемые Virgo, которые делают его подходящим вином для любого случая.

Винификация

Удаление гребней, ферментация выбранными дрожжами при контролируемой температуре в чанах из дуба Алье усеченного конуса, переливание, малолактическая ферментация и выдержка в цементных резервуарах в течение шести месяцев.

Дегустационная заметка

Цвет рубиново-красный. Круглый и мягкий. Ноты красных фруктов и сливы. Подавать при температуре 16-18°С.

Сочетание с блюдом

Лучше всего сочетается с говядиной, макаронами и бараниной.