Bodegas Barreda — это современная компания, целью которой является производство качественных вин, завершающее процесс, который начинается в земле и заканчивается готовой к продаже бутылкой. В Torre de Barreda вино понимают как универсальный продукт, воплощающий культурное самобытность региона, и как духовное дополнение к еде в искусстве гастрономии. Мир вина — это увлекательный мир, но он требует много терпения и заботы: время является решающим фактором, и сегодняшний упорный труд и планирование принесут плоды только через много лет. В Bodegas Barreda ежедневно стремятся к совершенствованию своих процессов и вин, всегда помня о своей конечной цели: выразить характер своего терруара.

О сорте винограда

В 2015 году винодельня высадила 4,5 гектара винограда сорта Грасиано в имении Монте Альто. Целью является создание вина с более низким содержанием алкоголя и повышенной кислотностью в регионе Толедо, но при этом с яркой индивидуальностью и выразительным вкусом.

Сорт Грасиано происходит с севера Испании, где его часто используют в купажах с Темпранильо благодаря его хорошей кислотности. При выращивании в более тёплых регионах, таких как Толедо, удаётся достичь хорошей зрелости, сохранив при этом свежесть. Это сорт с низкой урожайностью, поздним распусканием почек и поздним созреванием. Листья прямые, гроздья компактные, средние или крупные, пирамидальной формы с короткими «плечами». Ягоды среднего или малого размера, тёмно-фиолетового цвета, с плотной кожицей.

О вине

Аромат средней интенсивности, чистый и цветочный с первого вдоха – жасмин, мимоза, розмарин, живая и свежая красная ягода. Во рту ощущается свежесть с первых глотков, подчёркивается сортовой характер и фруктовая насыщенность, хорошая кислотность, немного вяжущие танины. Присутствует сбалансированная и приятная выдержка в бочке, завершается среднепродолжительным послевкусием.