История винодельни Фабиано началась в 1912 году, когда основатель Франческо Фабиано со своим сыном Серджио начали продавать свои вина в городе Венеция и с этого момента расширили свою деятельность в глубине Венето до Вероны. В конце пятидесятых Серджио Фабиано и его сыновья навсегда переехали в Верону, сначала в погреб Кола-ди-Лацизе, где торговая деятельность велась по всей Северной Италии. В следующем десятилетии семья начала строительство новой винодельни в Соне, которая с начала семидесятых годов стала одной из крупнейших виноделен Италии по объему производимого вина. Коммерческий рост восьмидесятых и девяностых годов привел к тому, что вина Фабиано экспортировались во все основные страны мира во все возрастающих объемах, что сделало Фабиано одной из главных виноделен Вероны и национальной энологии.

Дегустационные заметки

Интенсивный, почти непроницаемый цвет и яркий тон свидетельствуют о вине, заслуживающем уважения. Уважение возрастает вместе с букетом, который фокусируется на притягательных характеристиках зрелых фруктов, нежно окутанных слегка пряным древесным оттенком, что ведет к элегантной эволюции. Вкус стойкий, с тонкими и продолжительными танинами, насыщенный и минеральный. Прекрасно сочетается с бараниной. Также подходит к выдержанным сырам. Рекомендуется декантировать это вино.