Quintas do Homem — одно из тех поместий, которое сразу очаровывает своим шармом, страстью и динамизмом. Нуну и его отец Антонио работают на своих двух виноградниках, Кинта-ду-Вейга и Кинта-ду-Пасу, где выращивают преимущественно сорта Лоурейро и Аринто. Ана, их многолетний винодел, является жестоким надсмотрщиком, требующим качественных фруктов, которые позволяют ей производить чистое, прекрасное и элегантное Винью Вердес, которого ожидает Нуно. Это очень семейное занятие: Нуно и его отец работают на виноградниках, мать Нуно готовит вкусные традиционные португальские блюда для посетителей, а Ана, приемный член семьи, следит за тем, чтобы вина всегда были идеальными.
Изготовление вина
Контакт с кожей 4-5 часов. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали объемом 5000 л при низкой температуре. Один месяц батонажа на осадке, холодной стабилизации и фильтрации перед розливом.
Дегустационная заметка
Изготовлено исключительно из винограда сорта Аринто, имеет яркий цитрусовый цвет. Аромат фруктовый и сложный. Во рту он представляет живую и яркую кислотность.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C
Рекомендации по употреблению
Универсальное пищевое вино, которое хорошо сочетается с большинством мясных блюд.