Винодельня Tenuta Viglione берет свое начало в древних сельскохозяйственных и винодельческих традициях семьи Цулло, которая, движимая желанием повысить огромный винодельческий потенциал территории между муниципалитетами Джойя-дель-Колле и Сантерамо-ин-Колле, уже несколько десятилетий производит качественные вина в этих районах. Апулия — это каблук сапога. Это земля, обращенная к Средиземноморью, мост на Восток. Каждый год она входит в число лучших регионов Италии по производству винного винограда. Le Murge — это субрегион, определяемый карстовым плато в центре Апулии. Холмистая местность высотой от 300 до 500 метров имеет глинисто-кальциевый характер и богата минералами. Находки многочисленных морских окаменелостей свидетельствуют о его древнем происхождении. Микроклимат здесь мягкий, с колебаниями температуры даже около 20 °C в период перед сбором винограда. Эти характеристики делают его идеальной средой обитания для виноградных лоз.

Изготовление вина

Тёмно-коричневая глина и известняк. Экспозиция на юго-запад, высота над уровнем моря 480 м. Год посадки: 1948. Система обучения Alberello. 4000 растений на гектар, урожайность 3200 кг с гектара. Урожай в первой декаде сентября, ручной сбор. Спиртовое брожение в стали. Выдержка 2 года в больших бочках и 4 месяца в барриках.

Дегустационная заметка

Органическое вино глубокого рубинового цвета с оттенками ежевики, подлеска и средиземноморского кустарника. Вино с мощным вкусом и великолепным характером с длительными фруктовыми и лакричными оттенками.Рекомендованая температура подачи: 18° — 20°C

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с красным мясом и выдержанными сырами.