Tenuta Viglione veinikelder on pärit perekond Zullo iidsetest põllumajandus- ja viinamarjakasvatustraditsioonidest, kes on aastakümneid tootnud nendes piirkondades kvaliteetveine, lähtudes soovist suurendada Gioia del Colle ja Santeramo in Colle valdade vahelise piirkonna tohutut viinamarjakasvatuspotentsiaali. Puglia on Saapa kandis. See on maa, mis ulatub Vahemerre, sild itta. Igal aastal kuulub see Itaalia veiniviinamarjade tootmise poolest Itaalia tipppiirkondade hulka. Le Murge on alampiirkond, mida määratleb Apuulia keskosas asuv karstiplatoo. Mägine maastik, mille kõrgus on 300-500 meetrit, on savi- ja lubjarikas ning mineraaliderikas. Selle iidsest päritolust annab tunnistust arvukate merefossiilide leidmine. Mikrokliima on mahe, temperatuurikõikumised on viinamarjakoristuse eelsel perioodil isegi 20 °C ümber. Need omadused muudavad selle viinamarjaistanduste jaoks ideaalseks elupaigaks.

Veini valmistamine

Tumepruun savi ja lubjakivi. Väljavaade edelasse, kõrgus 480 m. Istutusaasta: 1948. Alberello treeningsüsteem. 4000 taime hektarilt, saagikus 3200 kg hektarilt. Saagikoristus septembri esimesel kümnel päeval, käsitsi koristamine. Alkohoolne kääritamine terases. Laagerdumine 2 aastat suurtes vaatides ja 4 kuud barriques.

Maistmismärkused

Sügava rubiinivärvi mahevein, milles on tunda murakat, alusmetsa ja vahemerelist koorijat. Võimsa maitse ja suurepärase iseloomuga vein pika puuviljase ja lagritsa nooditega.Soovitatav serveerimistemperatuur: 18° — 20°C

Toidusoovitus

Ideaalne punase liha ja laagerdunud juustudega.