Винодельня Tenuta Viglione берет свое начало в древних сельскохозяйственных и винодельческих традициях семьи Цулло, которая, движимая желанием повысить огромный винодельческий потенциал территории между муниципалитетами Джойя-дель-Колле и Сантерамо-ин-Колле, уже несколько десятилетий производит качественные вина в этих районах. Апулия — это каблук сапога. Это земля, обращенная к Средиземноморью, мост на Восток. Каждый год она входит в число лучших регионов Италии по производству винного винограда. Le Murge — это субрегион, определяемый карстовым плато в центре Апулии. Холмистая местность высотой от 300 до 500 метров имеет глинисто-кальциевый характер и богата минералами. Находки многочисленных морских окаменелостей свидетельствуют о его древнем происхождении. Микроклимат здесь мягкий, с колебаниями температуры даже около 20 °C в период перед сбором винограда. Эти характеристики делают его идеальной средой обитания для виноградных лоз.

Изготовление вина

Кальциевая глинистая почва. Юго-западная экспозиция на высоте 380 м над уровнем моря. Виноградная лоза посажена в 2012 году, подготовка Guyot. 4 000 растений на гектар с урожайностью 14 000 кг/га. Механический сбор урожая во второй декаде сентября.
Алкогольная ферментация в стали, выдержка в стали.

Дегустационные заметки

Органическое вино с искрящимся сиянием от соломенно-желтого до золотистого оттенка. Интенсивные ароматы с оттенками диких трав и нотами цитрусовых и персика, которые смешиваются на нёбе с сенсорным подтверждением. Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Идеально подходит для рыбы.