Château Beau-Site, mis asub Château Calon Séguri lähedal kivistel pinnastel, asub ühes Médoci kõrgeimas punktis ja sealt avaneb fantastiline vaade Gironde jõele. Château Beau-Site asub väljaspool St. Corbiani küla, mis asub St. Estèphe apellatsiooni põhjapoolses otsas. Seal on ligi 86 aakrit (35 hektarit) viinapuid, mille keskmine vanus on 35 aastat ja istutused koosnevad 60% Cabernet Sauvignonist, 30% Merlot’st, 7% Cabernet Francist ja 3% Petit Verdot’st. Mullatüüp on segu kruusast, savist ja liivast ning kliimat mõjutab lähedal asuv Gironde, mis tagab mõõdukama kasvuperioodi.

Veini valmistamine

Saint-Éstephe Cru Bourgeois’ viinamarjad korjatakse optimaalse küpsuse ajal üksnes käsitsi, ilma jämedate ja vaevalt selektiivsete viinamarjakoristusmasinate abita. Pärast käsitsi korjamist jõuavad viinamarjad võimalikult kiiresti veinikeldrisse. Siin on need valitud ja hoolikalt jaotatud. Seejärel toimub kääritamine väikestes puiduaedades kontrollitud temperatuuril. Pärast kääritamist laagerdub elegantne Saint-Éstephe Cru Bourgeois 12 kuud prantsuse tammevaatides.

Maistmismärkused

Bordeaux’ viinamarjakasvatuspiirkonnast pärit Saint-Éstephe Cru Bourgeois ilmub klaasis ereda lilla-punase värvusega. See prantsuse punane värvus muutub servades granaatpunaseks. Kui annate sellele veiniklaasis veidi õhku, keerutades seda, võite tajuda selle punaveini esmaklassilist tasakaalu, sest see ei paista klaasi seintel vesise, siirupitaolise või likööritaolise moodi välja. Saint-Éstephe Cru Bourgeois’e esimene nina paljastab mustade marjade, mustsõstarde ja vaarikate noodid. Buketi puuviljalistele aspektidele lisanduvad tünnis laagerdumise noodid ja veel rohkem puuviljaseid palsami nüansse.Château Beau-Site Saint-Éstephe Cru Bourgeois on meeldivalt kuiv. See punane vein ei ole kunagi jämedavõitu ega kasin, vaid ümar ja pehme. Keelel iseloomustab seda hästi tasakaalustatud punast veini uskumatult sametine tekstuur. See Bordeaux’ viinamarjakasvatuspiirkonnast pärit küps punane vein avaldab muljet oma märkimisväärse pikkusega. Jällegi on tunda muraka ja vaarika nüansse. Lõpuveinis lisanduvad kruusast koosnevad mineraalsed noodid, mis on pärit kruusastunud pinnasest.Soovitatav serveerimistemperatuur: 15° — 18°C.