Château Beau‑Site laskub õrnalt Gironde’i poole. Keldritest ja terrassilt avaneb tähelepanuväärne vaade viinamarjaistandusele, selle vahetule naabrile Château Calon‑Ségurile ning estuaarile. See on üks Saint‑Estèphe’i tuntud kommuuni vanimaid mõisaid.

Viimastel aastatel on Château Beau‑Site saanud kasu ulatuslikest investeeringutest: kogu mõis on renoveeritud ning loodud on roostevabast terasest kääritusruum, mis vastab täpselt maatükkide jaotusele. Tänapäeval toetub mõis ka Médoci Borie‑Castéja meeskondade oskusteabele nii viinamarjaistanduses kui ka keldrites. Veinide täpsust ja kõrget kvaliteeti viimastel aastakäikudel on üksmeelselt tunnustatud.

Nimi viitab selle suurepärasele asukohale Gironde’i kallastel, lõunasse avatud nõlval, otse Château Calon‑Séguri vastas. Selle kivistel nõlvadel kasvavad viinapuud, mille vanu tüvesid on hoolikalt säilitatud, andes elegantseid, täidlasi ja iseloomukaid veine, võrreldavaid selle kuulsa naabri omadega.

Veini valmistamine

4‑nädalane vinifikatsioon. Laagerdumine 18 kuud tammevaatides (u 40% uusi).

Maistmismärkused

Veinil on särav värvus. Aroomis on tunda värskeid puuvilju, põldmarja, mustsõstart ja lagritsat. Rünnak on pehme, tanniinid arenevad sujuvalt ja tihedalt. Hea püsivusega vein säilitab elegantsi ilma vähimagi robustsuseta.

Toidusoovitused

Sobib punase ja valge liha, röstide, lambaliha, linnuliha ja uluklindudega.