1974. aastal asutatud Raymond Vineyards on üks Napa oru pioneere ja suuri mõisaid. Raymondi perekond saabus Napa’sse 1933. aastal ja on sügavalt seotud oru veinivalmistamise algupäraga. 1970. aastal rajasid nad Rutherfordis 90 hektari suuruse mõisa, mis nüüdseks hõlmab 300 hektarit Rutherfordis, St. Helenas ja Jameson Canyonis. Raymondide perekonna viis põlvkonda on loonud Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, milles on suurepärane tasakaal peenuse, jõulisuse ja keerukuse vahel. Tänapäeval on Raymond omaniku Jean-Charles Boisset’ visioonist inspireerituna dünaamiline sihtkoht, mis on pühendunud külaliste kirgliku veinihuvi äratamisele uurimistöö, loovuse ja elegantse veidruse keskkonnas, kus iga mitmekesine kogemus viib külastajad teise maailma, kus avastatakse erakordseid veine. Lisaks sellele on Raymondi Rutherfordi ja St. Helenas asuvad viinamarjaistandused sertifitseeritud orgaaniliselt ja biodünaamiliselt ning 100% veinikeldri elektrienergiast saadakse taastuvast päikeseenergiast.

2019. aastakäik

Suured kevadised vihmad rikastasid pinnast ja lükkasid pungade puhkemist mõne nädala võrra edasi. Juunis toimunud kuumalainetus, millele järgnesid soojad ilmad, tõid kogu viinamarjaistanduses kaasa ühtlase veresiooni. Septembri keskel toimunud jahtumistendents ja vihmahoog lõid ideaalsed tingimused 2019. aasta saagikoristuseks, mida peetakse peaaegu täiuslikuks aastakäiguks.

Veini valmistamine

Selle 2019. aasta Napa Valley Reserve Merlot’i viinamarjad korjati 24. septembrist kuni 19. oktoobrini seitsmest viinamarjaistandusest üle Napa Valley, sealhulgas Youtnville’ist ja Oak Knoll’ist, mis lisab veinile tekstuuri, samas kui St. Helenast ja Calistogast pärit viljad annavad veinile rikkalikkust ja sära. Viinamarjad läbisid pikema matseratsiooni enne 19 kuud kestnud laagerdumist 19% uues prantsuse tammes, enne kui need filtreerimata villistati.

Maistmismärkused

Klaasis tumelilla värvusega, ninas on tunda musta kirsi ja mustikakompoti aroomi. Maitses on tunda mokka, šokolaadi ja vürtside aroomi, mis levib maitsetesse, kus on tunda mentooli ja vürtsikooki. Täidlane, mahlaste tanniinidega, lõpuosa on mõnusalt vürtsikas.