Raymond Vineyards, asutatud 1974. aastal, on üks Napa oru pioneeridest ja suurtest valdustest. Napa saabudes 1933. aastal sai Raymondi perekond sügavalt seotud oru veinitootmise algustega. 1970. aastal rajati 90-akrine vald Rutherfordis, mis hõlmab täna 300 aakrit Rutherfordis, St. Helenas ja Jamesoni kanjonis. Viis Raymondi perekonna põlvkonda lõid Napa ikooni, millel on püsiv maine elegantsete veinide poolest, millel on kaunis tasakaal peenuse, jõu ja keerukuse vahel. Tänapäeval, olles inspireeritud omanik Jean-Charles Boisset’ nägemusest, on Raymond dünaamiline sihtkoht, mis on pühendatud külaliste kire inspireerimisele peenete veinide vastu uurimis-, loovuse- ja elegantse kapriissuse keskkonnas, kus iga mitmekesise kogemuste sarja osa viib külastajaid teise maailma avastuste ja erakordsete veinide juurde. Lisaks on Raymondi Rutherfordi ja St. Helena valdused sertifitseeritud ökoloogilisteks ja biodünaamilisteks ning 100% veinitehase energiast saadakse taastuvatest päikeseenergiaallikatest.

2019. aastakäik

Tugevad kevadvihmad rikastasid muldi ja hilistasid pungade puhkemist paariks nädalaks. Juunis toimunud kuumalaine, millele järgnes soe ilm, tõi viinamarjaistandustes ühtlase veraisoni. Septembri keskpaiku toimunud jaheduse ja väikeste vihmasadude periood lõi ideaalsed tingimused 2019. aasta koristuseks, mis on peetud peaaegu täiuslikuks saagiks.

Veini valmistamine

Selle 2019. aasta Napa Valley Reserve Merlot’i viinamarjad korjati 24. septembrist kuni 19. oktoobrini seitsmest viinamarjaistandusest üle Napa Valley, sealhulgas Youtnville’ist ja Oak Knoll’ist, mis lisab veinile tekstuuri, samas kui St. Helenast ja Calistogast pärit viljad annavad veinile rikkalikkust ja sära. Viinamarjad läbisid pikema matseratsiooni enne 19 kuud kestnud laagerdumist 19% uues prantsuse tammes, enne kui need filtreerimata villistati.

Maistmismärkused

Klaasis tume lilla värv, aroomid mustast kirssidest ja mustika kompotist tervitavad nina. Mokka, šokolaadi ja vürtside maitsed levivad ümaral suuvahul koos mentooli ja vürtsikooki nüanssidega. Täidlane vein, mahlased tanniinid, lõppmaitse toob esile mõnusa vürtsika alatooni.