Veini kohta

See punane vein on valmistatud Bobali viinamarjadest, mis on pärit Utiel Requena ülemise piirkonna viinamarjaistandustest. Saagis alla 1 kg viinapuu kohta koristati oktoobri keskel. Kääritamiseelne leotamine viidi läbi 3 °C juures 4 päeva ja seda on kääritatud 26 °C juures, jäädes koos oma pastadega veel 10 päevaks. 50% veinist on läbinud malolaktilise käärimise 12 kuud kergelt röstitud Prantsuse tammevaatides.

Maitsmismärkused

Intensiivne, tihe, punane vein, violetse äärega. Ludade, punaste puuviljade ja inglise karamelli aroomis kergete suitsuste nüanssidega. Suus on see kõlav, täites suu, jättes tamme tunde.