1945. aastal sündis esimene Bernard Roberti šampanja. Loonud punase veinitootjate perest pärit Marie-Madeleine Don ja tema abikaasa Bernard Robert. Mõlemad said šampanjatootmise meetodi väljaõppe ja sel väga raskel perioodil koristasid oma esimese saagi Champagne’is, mille tulemusel toodeti 300 pudelit. Kinnistu pindala on umbes 30 hektarit, mis asub 7 omavalitsuses Champagne’i lõunaosas (BAR-SUR-AUBE, VOIGNY, ARRENTIÈRES, ARGENTOLLES, RIZAUCOURT, ROUVRES-LES-VIGNES, VILLENAUXE-LA-GRANDE). Need mäenõlvad on koduks neljale peamisele Champagne’i viinamarjasordile: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ja Pinot Blanc.

Maistmismärkused

Vahuvein on valmistatud Chardonnay viinamarjast ja sai kasu 5-aastasest keldrislaagerdumisest, mis annab sellele struktuuri, mis võrgutab veinisõpru. Seda brut šampanjat (8 g/l) eristab harmoonia ja aroomide mitmekesisus. See on värske ja lilleline, pika viimistlusega. Kuldne ja särav. Lõhn on elegantne, ahne, vanilje nootidega. Maasikas, tsitrusviljade hõngu, täidlased ja siidised aroomid. Maitse on harmooniline, värske rünnak, hea struktuuriga, peen, ümar, lõpus sidruninootidega.

Toidusoovitus

See aperitiivide jaoks mõeldud šampanja sobib ka foie gras’ga, homaarigratiini või kammkarpidega. Sobib ilusti ka valge liha, grillkala või kerge ulukilihaga.