Veini kohta

Aastakäikudel 2007–2010 põhinev NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Immersion on suurejooneline ja ainulaadne šampanja, mis on valmistatud Hostomme perekonna vanimatest Chardonnay viinamarjadest. Pärast esimest 48 kuud leet vananedes hoiti 500 suletud pudelit 60 meetri sügavusel ja püsival temperatuuril 13 kraadi Celsiuse järgi Atlandi ookeanis 12 kuud.

Maitsmismärkused

Saadud vahuvein avab nina üliselge, puhta ja värske, kuid ka sügava ja ülimalt komplekse, soolase austri- ja vetikamaitse ning küpsete valgete puuviljade aroomidega. Väga intensiivne ja kompleksne maitse, see on rikkalik ja kontsentreeritud Chardonnay, millel on puhas, soolane, tiheda struktuuriga ja väga keeruline viimistlus suure pingega. Maitstud Aix-en-Provence’is ja uuesti Marseille’s novembris 2016. Hostomme soovitab seda vahuveini karahvini panna.