Conegliano esimestel mägedel, täpsemalt San Pietro di Feletto, asuv de Bernard kasutab ainult parimaid mõisas kasvatatud puuvilju, et valmistada meie mainekaid Prosecco DOCG ja vahuveini. Charmat-Martinotti uuendusliku tootmismeetodi abil valmistatud veinid ühendavad endas kirgliku kunstnikutöö ja teaduse – kõik selleks, et pakkuda teile ainulaadset toodet, mis suudab rikastada teie erilisi hetki.

Veini valmistamine

Saagikoristus septembri lõpu ja oktoobri alguse vahel. Viinamarjade pehme pressimine, seejärel kääritatakse mahl kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Teine käärimine toimub suurtes suletud tsisternides 12-14 °C juures, 2 kuud kestev pärmi säilitamine.

Maitsmismärkused

Hele õlgkollane värvus roheka varjundiga. Tekstuur on peen, kompaktne ja püsiv. Tüüpiline ja delikaatne puuviljane bukett, milles on õuna- ja banaaninüansse. Maitses on meeldivalt elav ja õige tasakaal magususe ja happesuse vahel.

Toidusoovitus

Sobib hästi aperitiivina, söögi ajal koos kergete toitudega.