Kirjeldus
“Iseloom” on Bruno Fina ja tema pere salasõna. Fina veinid on pärit maast, mida armastatakse ja mille eest võideldakse, neis on kire ja viinamarjade maitse, mis on tänu pühendumusele viinamarjaistanduses targalt veiniks muudetud. Neil on tuttav soojus ja kogemus, kes on alati veini teinud ja alati osanud seda jutustada. Nii annad edasi territooriumi pärilikku iseloomu ja meeste harmooniat, kes otsivad igapäevaselt tipptaset.
Veini valmistamine
Toodetakse peamiselt aromaatsest viinamarjasordist, mida alles hiljuti istutati Sitsiilias, mis annab veinile selle iseloomulikud omadused. Espalier, koos guyot lõikega. 500 meetrit üle merepinna. 5500 viinapuud, mille saagikus on 60 kvintiini hektari kohta. Saak augustis. Kääritamine terases. Laagerdumine terases, kuus kuud pudelis.
Maistmismärkused
Õlgkollase värvusega, kuldse varjundiga, bukett meenutab vürtse ja suhkrustatud puuvilju. Selle veini maitse on täisväärtuslik ja intensiivne. Maitses tulevad esile puuviljased ja lillelised noodid koos vürtside vihjetega.
Soovitatav serveerimistemperatuur: 12°C — 15°C
Toidusoovitus
See on vein, mis sobib suurepäraselt juustu ja köögiviljadega valmistatud eelroogade ja suupistetega. Sobib ideaalselt kalaroogade, risottode, pastade, grillitud ja praetud roogade juurde. Seda tuleks serveerida jahutatult ja seda võib hinnata aperitiivina.
