Aradon oli linn, mis eksisteeris Rooma aegadest ja mis salapäraselt kadus. See asus 550 m kõrgusel “La Mesa” nimelises tasandikus, kus praegu asuvad kuni 90-aastased viinamarjaistandused, mis kuuluvad veinitehasele. Täna ja alates 1957. aastast Logroñost 36 km ida pool asuvas Alcanadre linnas soovivad Alcanadre viinamarjakasvatajad avaldada Aradonile austust, andes selle nime oma veinidele, mis on valmistatud väga vanadest viinamarjaistandustest, millest mõned on üle saja aasta vanad. mida nad hoolega ning sajandite jooksul omandatud ja põlvest põlve edasi antud teadmiste kaudu kasvatavad.

Veini valmistamine

Käsitsi koristamine. Spontaanne kääritamine, kasutades viinamarjade pärmi, temperatuuril alla 26ºC. Üle 50 aasta vanused viinamarjaistandused väga viletsal pinnasel ja kergete kallakutega, mille saagikus jääb alla 3000 kilo. 18 kuud laagerdunud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides. Järgnev laagerdumine vähemalt 18 kuud pudelis.

Maistmismärkused

See vein on õrn ja elegantne, suitsuse ja röstise, mineraalipõhise aroomiga, mis on täiuslikus harmoonias küpsete mustade puuviljadega. Maitses pikalt ja uskumatult kargusega, säilitades samas värskuse, mis on vajalik teise klaasi nautimiseks. Nautige seda veini aeglaselt juues, sest oma seitsme pika eluaasta jooksul pole sellega kunagi kiiret olnud.