Quinta da Devesa kannab ilmalikku ajalugu. 1844. aastal kandis tuntud parun Forrester selle kinnistu Douro piiritletud piirkonna esimesse kaardile. Kuid selle kinnistu kõige olulisem ajalugu algas eelmisel sajandil, 1941. aastal, kui Fortunato perekond omandas Quinta, millega algas uus etapp suuremate investeeringute tegemiseks veinitootmisse, keskendudes eelkõige portveinidele. Hiljem on olemas ka viited DOC Douro veinidele, mis on tugevdanud selle kohalolekut riiklikul ja rahvusvahelisel veiniturul. Quinta da Devesa on tänapäeval endiselt sõltumatu pereettevõte, mis on orienteeritud tulevikule ja on esindatud mitmel rahvusvahelisel turul. Viimastel aastatel tehtud investeeringud on toonud kaasa suurema tunnustuse veinisõprade ja spetsialiseerunud kriitikute poolt. Kõige selle tulemus on nähtav ka tänaseks saavutatud suure hulga riiklike ja rahvusvaheliste auhindade kaudu.

Veini valmistamine

Alates 1941. aastast, mil Fortunato perekond omandas selle, on José Fortunato Júniori ja tema abikaasa Antónia Soares Fortunato elu olnud pühendatud portveinile. Sellest ajast alates on see olnud sõltumatu pereettevõte, mis on pühendunud Douro ja portveini tootmisele.Et tähistada 80 aasta möödumist, otsustas Quinta da Devesa esmakordselt pudelisse villida selle erakordse ja haruldase veini, mida on aastakümneid meie Douro keldrites ladustatud ja laagerdatud. See piiratud kogus pärineb väga väikesest arvust tünnidest, mis olid reserveeritud ainult perekonnale, mis on Antonia ja José Fortunato juuniori pärandi unikaalsed aarded, kes omandasid Quinta de Devesa algselt 1941. aastal. Quinta da Devesa on tänaseni sõltumatu portveini peretootja ja tal on au jagada seda erilist ja ainulaadset veini portveini entusiastidega kogu maailmas.

Maistmismärkused

See Very Very Old Tawny on kuldse blondiinse värvusega, mille rohekas varjund näitab selle vanust. Ninas on tähelepanuväärne rikkalike aroomide bukett, milles on viski, karamelli, apelsinikoore ja tubaka noote. Maitse on tiheda suumahu, suurepärase happesuse ja tsitruseliste nootidega, hea puidu ja vürtsidega. Väga pikk, erakordse keerukuse ja sügavusega ning tähelepanuväärse tasakaaluga magususe ja värskuse vahel. Selline kompleksne vein, mis paljastab end kiht kihi järel lõpmatult. Tuleks serveerida temperatuuril 12-14ºC.