Винтаж

После продолжительной засухи в предыдущем цикле зимние дожди вернулись и ознаменовали начало урожайного 2021 года с отличными предзнаменованиями. 2020. Осадки с мая по август 2020 года составили 170 мм — почти в три раза больше, чем в предыдущем году, хотя всё же меньше, чем историческая норма в 267 мм. Последующие месяцы были полностью сухими, пока в конце января 2021 года неожиданно не прошёл дождь — 54 мм в середине верэзона (начала созревания ягод). К счастью, до конца сбора урожая дождей больше не было.

Весна была тёплой, распускание почек и цветение начались на 5–7 дней раньше обычного. Затем последовало прохладное лето, особенно после неожиданного январского дождя. Средняя летняя температура была на 1°C ниже нормы и на 1,5°C ниже, чем в 2020 году.

Январский дождь сыграл ключевую роль в выравнивании процесса созревания винограда, особенно после неоднородного цветения и завязи плодов. Несмотря на то, что первые фазы развития указывали на возможный ранний сбор, уборка урожая началась в обычные сроки — 24 марта. Сначала она шла медленно, но во вторую неделю апреля резко ускорилась и завершилась раньше обычного: 30 апреля в Пуэнте-Альто и 14 мая в Пеумо.

Прохладные условия с января до сбора урожая обеспечили оптимальное созревание, великолепную фруктовость и свежесть в винограде, напряжённость, длину и идеальный баланс в винах. Исключительный и уникальный урожай с отличной кислотностью и стойкостью.

О вине

Вино Almaviva EPU 2021 — это вторичное вино знаменитого чилийского хозяйства Viña Almaviva, расположенного в регионе Пуэнте-Альто в долине Маипо. Выпущенное в 2023 году, оно сочетает в себе элегантность и доступность, являясь отличным введением в мир высококачественных чилийских вин.

🍇 Состав и винодельня

Вино состоит на 80% из Каберне Совиньон, на 15% из Карменера и на 5% из Мерло. Виноград выращен на более молодых виноградниках (около 12 лет) в том же терруаре, что и основное вино Almaviva. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба: 10% новых и 90% использованных, в течение 12 месяцев.

👃 Аромат

Вино обладает ярким и выразительным ароматом, в котором сочетаются ноты черной смородины, красного перца, лаванды и кедра, с легкими оттенками специй и древесины.

👄 Вкус

На вкус EPU 2021 — это вино средней полноты с бархатистыми, хорошо структурированными танинами. Его отличает гармония между свежестью и зрелостью, с яркими фруктовыми нотами и легким пряным послевкусием.

🏅 Оценки критиков

• Wine Advocate: 94+ балла

• James Suckling: 94 балла

• Vinous: 93 балла

• Wine Spectator: 92 балла

• Jane Anson: 92 балла

🍽 Рекомендации по подаче

Рекомендуется декантировать вино за 1 час до подачи. Температура подачи: 15°C. Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина или ягнятина.

🕰 Потенциал хранения

Almaviva EPU 2021 обладает хорошим потенциалом к выдержке и может развиваться в бутылке в течение следующих 5–10 лет.