Кооператив Anne de Joyeuse назван в честь известного деятеля XVI века, герцога де Жуайез, которому Генрих III пожаловал владения в Лиму.

О вине

Линейка Camas, представленная 11 различными сортами винограда, выражает все разнообразие, ароматическое богатство и типичность местного терруара. Щедрость каждого из этих вин идеально отражает душевное состояние и ценности виноделов Anne de Joyeuse.

Посадки лоз винограда

Благодаря рациональному подходу к виноградарству, методы работы винодельни основаны на наблюдении за естественными циклами роста лозы и развитии биоразнообразия. Виноградники расположены на глинистых, известковых и гравийных почвах в двух терруарах региона Лиму: средиземноморской и пиренейской зонах.

Изготовление вина

Предферментационная холодная мацерация в течение 5 дней. Затем мацерация продолжается ещё 8 дней, брожение проходит при контролируемой температуре.

Дегустационные заметки

Глубокий гранатовый цвет. В аромате — фиалки и чёрная смородина, которые подготавливают к сложной и изысканной структуре вкуса с мягкими танинами. Лучше всего подавать слегка охлаждённым: при 12 °C.

Рекомендации по употреблению

Этот Мальбек отлично подойдёт к пряным блюдам.