На винодельне Allacher незаменимые знания традиций сочетаются с современными идеями нового поколения. Из этого вырастают великолепные вина. Виноградники расположены на площади около 30 гектаров в уникальном винодельческом регионе Нойзидлерзее, включая легендарные виноградники Альтенберг и Зальцберг. Почва дает потенциал. Винодельня обеспечивает естественный, внимательный уход. Свежие фруктовые белые вина, мощные плотные красные вина и богатые экстрактом сладкие вина — вот драгоценный результат. Здесь счастье и стекло находят друг друга.

Изготовление вина

Вино ферментировалось охлажденным в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходила очень медленно и длилась 16 дней. После ферментации вино было слито и выдержано на тонком осадке в течение 1 месяца. Контакт с дрожжами усиливался ежедневным перемешиванием. Благодаря этому вино получилось очень сливочным и тающим. Затем это Шардоне хранилось в течение 9 месяцев в использованных барриках.

Дегустационная заметка

Фруктовый букет, маракуйя и бананы, намек на ваниль; нежный тающий фруктовый аромат с благородной кислотностью, абрикосовый конфитюр и лаймовое желе, соблазнительная смесь фруктов и минеральности, плотная субстанция.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C