На винодельне Allacher незаменимые знания традиций сочетаются с современными идеями нового поколения. Из этого вырастают великолепные вина. Виноградники расположены на площади около 30 гектаров в уникальном винодельческом регионе Нойзидлерзее, включая легендарные виноградники Альтенберг и Зальцберг. Почва дает потенциал. Винодельня обеспечивает естественный, внимательный уход. Свежие фруктовые белые вина, мощные плотные красные вина и богатые экстрактом сладкие вина — вот драгоценный результат. Здесь счастье и стекло находят друг друга.

Изготовление вина

Виноград раздавили и оставили на 12 часов в сусло. Это особенно важно для ароматного винограда, чтобы способствовать выщелачиванию ароматов. Затем виноград осторожно прессовали. Сусло было полностью осветлено путем естественного отстаивания. Сусло было охлаждено и ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали для получения восхитительного вина. Вино становится более округлым и гладким и дольше сохраняет свежесть.

Дегустационная заметка

Приятный, интенсивный аромат крыжовника и цветов бузины в носу; живое на нёбе со сдержанными травянистыми нотками; очень полнотелое, гармоничное с прекрасным завершением; один из самых типичных представителей сорта Совиньон Блан.Рекомендуемая температура подачи: 7° — 9°C