Casa Vinicola Antonutti — винодельня из региона Фриули-Венеция-Джулия. Четыре поколения семьи Антонутт выращивают виноград в самом сердце региона Граве-дель-Фриули уже более ста лет. Сейчас винодельне принадлежит около пятидесяти гектаров виноградников. Реки Медуна, Челлина и Талименто принесли в эту зону большое количество доломитового известняка, а сам район защищен от северных ветров, но выигрывает от близости к морю. Лоза Антонутто растет в местности под названием Барбеано, где почва каменистая. Здесь большая разница между дневными и ночными температурами, поэтому виноград можно собирать позже, когда он уже насыщен ароматами.

Изготовление вина

Бережное прессование винограда, ферментация с добавлением отборных чистых дрожжей. Выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в бутылках.

Дегустационные заметки

Свежее, слегка парфюмированное вино с нотками золотого яблока, акации и меда, с нотками тропических фруктов. Яркий, лимонный, крыжовниковый аромат, слегка травянисто-цветочный, полный характера. Слегка травянистый шалфей, с нотами томатного листа и крапивы, с цитрусовыми нюансами. Средний плюс кислотность, освежающий финиш. Приятные и простые ароматы. Идеально подходит в качестве аперитива. Нос обладает элегантным и тонким букетом. Первоначально ароматный, он характеризуется приятными нотами сена и поджаренного миндаля. Рекомендуемая температура подачи: 10° — 12°C.

Рекомендации по питанию

Оно прекрасно подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с блюдами из пасты, легкими морепродуктами и курицей.