«Характер» — это пароль Бруно Фины и его семьи. Вина Fina являются результатом любви к земле, за которую борются, в них есть вкус страсти и того винограда, который был мудро превращен в вино благодаря самоотверженной работе на винограднике. В них есть знакомая теплота и опыт тех, кто всегда делал вино и всегда знал, как о нем рассказать. Так вы передаете наследственный характер территории и гармонию людей, которые ежедневно ищут совершенства.

Изготовление вина

Вино с исключительными органолептическими и сенсорными характеристиками. Производится из лозы, на которую глубоко повлиял сицилийский терруар, что придает ему уникальные и неповторимые характеристики. Эспальер, с обрезкой гайота. 400-450 метров над уровнем моря. 5000 растений и 80 центнеров с гектара. Урожай собирают в августе. Ферментация в барриках. Выдержка шесть месяцев в баррике на дрожжах и шесть месяцев в бутылке.

Дегустационная заметка

Аромат интенсивного соломенно-желтого цвета, обволакивающий, с нотками ванили и спелых фруктов, прежде всего цитрона и абрикоса. Вкус мягкий, насыщенный и определенно стойкий; аромат интенсивный и сложный. Вкус теплый, полный, элегантный, с отличной стойкостью и заметной структурой.Рекомендуемая температура подачи: 12°C — 15°C

Рекомендации по употреблению

Отлично сочетается с тартаром из тунца или рыбы-меч, рыбным супом, рыбными блюдами, сложными рыбными блюдами, белым мясом и сырами средней выдержки.