Château L’Abbaye de Giraudon — это сухое красное вино из аппелласьона Lussac‑Saint‑Émilion, расположенного в престижном регионе Либурне в Бордо. Вино преимущественно создано из мерло, иногда дополненного каберне фран или каберне совиньон. Регион Либурне, и особенно зона Lussac‑Saint‑Émilion, обладает умеренным океаническим климатом, идеально подходящим для виноградарства. Почвы здесь состоят из глины, песка и гравия, что позволяет мерло полностью раскрывать свою округлость, фруктовость и плотность. История виноградарства в этом регионе восходит к Средневековью, когда аббатства вокруг Сент‑Эмильона уже выращивали виноград, формируя долгую традицию и признанный престиж этого терруара.

Винификация

Вино производится с особой тщательностью: сначала в чанах, затем выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему структуру, элегантность и тонкий древесный оттенок.

Дегустация

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет, аромат спелых чёрных фруктов — сливы, ежевики — дополненный пряными и слегка тостовыми нотами. Во вкусе ощущается замечательный баланс между округлой фруктовостью, тонкостью танинов и приятной свежестью.

Гастрономические сочетания

идеально подойдут традиционные блюда Бордо: жареный магрет из утки, антрекот по‑бордоски, телячья корейка с лисичками или конфит из утки. Вино также прекрасно подчеркнёт вкус выдержанных сыров или гратена дофинуаз.
Для оптимальной дегустации подавайте вино при температуре 16–18°C после декантации около одного часа, чтобы оно полностью раскрыло свою ароматическую сложность и глубину.