Demarie Barolo DOCG 2017 14.5%

31,50

Сорт винограда:
100% Неббиоло

Награды и оценки:

  • James Suckling (2021) — 94/100
  • Falstaff (2020) — 90/100
  • Jancis Robinson (2020) — 17.5/20
  • James Suckling (2020) — 91/100
  • Annuario dei migliori vini italiani (2020) — 89/100
  • I Vini di Veronelli (2020) — 2 звезды
Osta kohe
Категории: ,

Описание

В Вецца д’Альба, в самом сердце региона Роеро, более трёх поколений семьи Демари Джованни управляли своим владением с тяжёлым трудом и поистине страстной любовью к виноградарству. У винодельни более чем 20 гектаров виноградников в районах Вецца, Кастаньито, Кастеллинальдо и Гуарене. Выбор компании производить вино исключительно из винограда с собственных виноградников гарантирует аутентичность продукта. Demarie  также сфокусированы на экологичности их вин: в 2020 году, их первое вино было сертифицировано как BIO-продукт.

Изготовление вина

Ферментация на дрожжах в цементных резервуарах, мацерация до 20 дней с ручной перфорацией. Выдержка от 24 до 30 месяцев в больших ботти из славонского дуба, переливание каждые 6 месяцев. Вино не фильтруется. Сера добавляется только тогда, когда это абсолютно необходимо для сохранения целостности вина на протяжении всего процесса.

Дегустационная заметка

Запах интенсивный, исключительно сложный, с нотами фиалки и ванили. Сложный, но доступный стиль с нотками тёмных ягод, таких как вишня, дикая смородина, а также лесным покровом. Среднее/полное тело, с устойчивыми, продолжительными танинами, хорошо развивающимися со временем в стакане. С возрастом появляются более землистые элементы, такие как грибы, кожа и сушёные травы. Вино с долгим сложным послевкусием.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с бараниной, жареным красным мясом, уткой, грибами с жареными травами с полентой, масляным картофелем или ризотто, а также выдержанными сырами.

Детали

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

14.5%

Объём

0.75L

Производитель

Demarie

Цвет

Красное

Регион

Пьемонт

Наименование по происхождению

Barolo DOCG

Сорта винограда

Неббиоло