Demarie Nebbiolo d’Alba DOC 2018 14%

12,10

Сорт винограда:
100% Неббиоло

Награды и оценки:

  • Annuario dei migliori vini italiani (2021)  93/100
  • I Vini di Veronelli (2020)  2 звезды
  • Annuario dei migliori vini italiani (2018)  90/100
  • The WineHunter (2017)  Bollino rosso – 88,00-89,99/100
  • Annuario dei migliori vini italiani (2017)  87/100
  • I Vini di Veronelli (2016)  2 звезды

В Вецца д’Альба, в самом сердце региона Роеро, более трёх поколений семьи Демари Джованни управляли своим владением с тяжёлым трудом и поистине страстной любовью к виноградарству. У винодельни более чем 20 гектаров виноградников в районах Вецца, Кастаньито, Кастеллинальдо и Гуарене. Выбор компании производить вино исключительно из винограда с собственных виноградников гарантирует аутентичность продукта. Demarie также сфокусированы на экологичности их вин: в 2020 году, их первое вино было сертифицировано как BIO-продукт.

Подробности о винограде

Виноградные лозы Неббиоло, покрывающие холмы Роеро, являются символом традиций, культуры, гордости и славы виноделов Роеро.

Вино Неббиоло восходит к далёкой истории и описано римскими авторами и в средневековых писаниях.

Этимологическое происхождение названия неясно: некоторые полагают, что оно происходит от того факта, что сбор урожая происходит очень поздно в сезон, когда первые туманы маскируют виноградные лозы, другие думают, что это связано с прекрасным серо-голубым цветом шкурки этого винограда, который напоминает туман.

Это виноград, который рано цветёт и поздно созревает, позволяя лозе накапливать большое количество органических веществ, превосходных для фруктов, таким образом обеспечивая очень целостную композицию, которая выражается в богатой пышности и сложности вина.

Неббиоло – это максимальное выражение местного винодельческого мастерства, которое всегда предназначалось для розлива в бутылки.

На крутых солнечных склонах холмов Роеро виноград Неббиоло впитывает те характеристики утончённой элегантности, которые делают Неббиоло человечным и уникальным, помещая его среди аристократии великих итальянских вин.

Изготовление вина

Местные дрожжи ферментируют в чанах с регулируемой температурой с кожицей в течение 20-25 дней. Выдерживается в больших бочках из нейтрального славонского дуба в среднем 8 месяцев. Минимальная общая выдержка в течение одного года перед розливом. Вино очищено веществом на основе глины и слегка профильтровано.

Почва

К северу от реки Танаро почвы песчаные, мергель-песчаниковые, с окаменевшими ракушками, с хорошим дренажем и крутыми склонами на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Вино из MGA (крю) Montebello.

Дегустационная заметка

Интенсивные ароматы вишни, смородины, древесных пряностей и кожи, выдержка в дубе придает этому доступному вину изысканность Барбареско. Сильные ароматические ноты уступают место мягкому среднему вкусу, а финал приобретает твердый, но четкий характер. Текстура и вкус становятся сложными после нескольких лет хранения в бутылке.

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с жирными продуктами, такими как свинина или тушеные ребрышки. Хорошо с насыщенными, полутвёрдыми сырами из коровьего молока. Попробуйте его со спагетти карбонара, пирогом с курицей или классическим блюдом из пасты Tajarin.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

14%

Объём

0.75L

Производитель

Demarie

Цвет

Красное

Регион

Пьемонт

Наименование по происхождению

Nebbiolo d’Alba DOC

Сорта винограда

Неббиоло

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,