Feudo Apuliano — гордые вина Апулии отличаются характером, обусловленным тысячелетними винодельческими традициями, демонстрирующими богатство и утонченность региона.

Изготовление вина

Формирование лоз эспальер. Сбор урожая в первой половине сентября. За дембелем и мягким прессованием винограда следует ферментация при контролируемой температуре (около 25°C), что позволяет сохранить ароматы и сортовые особенности этого примитиво. Во время мацерации ежедневно проводится мягкое переливание вина, чтобы обеспечить извлечение благородных частей винограда, которые делают это вино фруктовым и гармоничным.

Дегустационные заметки

Фиолетово-красного цвета с интенсивным ароматом спелых фруктов. Полнотелое, гармоничное и нежное на вкус, с приятной миндальной ноткой.

Рекомендации по употреблению

Primitivo Salento IGP хорошо сочетается с большинством продуктов, особенно с богатыми блюдами, в том числе с красным мясом и сырами, а также с мясными закусками и блюдами из пасты.