«Характер» — это пароль Бруно Фины и его семьи. Вина Fina являются результатом любви к земле, за которую борются, в них есть вкус страсти и того винограда, который был мудро превращен в вино благодаря самоотверженной работе на винограднике. В них есть знакомая теплота и опыт тех, кто всегда делал вино и всегда знал, как о нем рассказать. Так вы передаете наследственный характер территории и гармонию людей, которые ежедневно ищут совершенства.

Изготовление вина

В Италии Мерло нашло идеальные экологические условия во многих северных регионах еще в 19 веке, но сейчас оно широко распространено с поистине удивительными результатами даже на Сицилии, именно потому, что Мерло, адаптируясь к этому солнечному климату, демонстрирует еще один аспект своей многогранной личности, с более теплым и пряным вкусом. Выращивание в контр-эспальере, с обрезкой Гюйо. 350 метров над уровнем моря, с плотностью 5000 растений на гектар. Урожайность 85 центнеров с гектара. Урожай собирают в конце августа. Ферментация в стали, выдержка в стали, двенадцать месяцев в баррике.

Дегустационная заметка

Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, с нотками черной смородины, спелой сливы, с оттенками перца и черники. Вкус богатый и округлый, с мягкими, гладкими танинами.Рекомендуемая температура подачи: 16°C — 20°C

Рекомендации по употреблению

Оно хорошо сочетается с красным мясом, таким как ростбиф, отварным мясом, жарким, зрелыми сырами, птицей и тушеным кроликом. Его также можно считать вином для любой трапезы.