Fondo Antico — семейная винодельня в Трапани, чья история основана на уважении к сицилийской земле и многовековом винодельческом опыте семьи Полиццотти‑Скудери. На 80 гектарах виноградников в Contrada Portelli традиции гармонично сочетаются с инновациями, что позволяет создавать характерные вина, отражающие силу, щедрость и уникальность Сицилии.

Сегодня

FONDO-ANTICO-BACCADORO.pdf
PDF
Переведи на эст, рус и англ:

Готово — переведу весь текст о Fondo Antico Baccadoro на эстонский, русский и английский. Я сохранила структуру и стиль, чтобы текст был сразу пригоден для каталога.

🇪🇪 Eesti keel
Baccadoro
IGT Terre Siciliane
Rosinavein, valmistatud Grillo ja Zibibbo viinamarjade segust. Viinamarjade kuldne toon, mis küpseb täielikult põõsal, inspireeris nime „Baccadoro“. Vein meenutab sidrunikoorel mängiva päikese helke, aroomis on tunda apelsiniõisi ja värskelt korjatud tsitruseid. Värskus ja intensiivsus loovad märkimisväärse kontrasti. Meenutab Sitsiilia kirge… nii magus.
Apeletsioon: Bianco Passito IGT Terre Siciliane
Viinamarjasort: Grillo ja Zibibbo
Koolitusviis: kordon-trellis, Guyot’ lõikus
Istutustihedus: umbes 3600 taime hektari kohta
Saagikus hektari kohta: 80 kvintalit
Muldade tüüp: keskmise tekstuuriga, hea lubjakivisisaldusega
Kõrgus: 50–100 m üle merepinna
Korjeaeg: augusti lõpust septembri keskpaigani
Veinivalmistus: kontrollitud temperatuuril, kestakontaktiga
Laagerdamine: roostevabast terasest mahutites ja pudelis
Pudeli maht: 50 cl
Serveerimistemperatuur: 10–12 °C
Esimene aastakäik: 2004
Maitseomadused
Värvus: kuldkollane, küpsedes merevaigused toonid.
Aroom: intensiivne aromaatne bukett, milles domineerivad aprikoos, apelsiniõis ja suhkrustatud puuvili.
Maitse: intensiivne ja püsiv, peegeldab aroomi. Suurepärane värskuse ja magususe tasakaal. Grillo annab värskust, Zibibbo magusust.

🇷🇺 Русский язык
Baccadoro
IGT Terre Siciliane
Вино из изюма, созданное из купажа сортов Грилло и Зибиббо. Золотистый оттенок ягод, полностью созревающих на лозе, вдохновил название «Baccadoro». Вино напоминает солнечные блики на лимонной цедре, с ароматами апельсинового цвета и свежесобранных цитрусов. Его свежесть в сочетании с высокой интенсивностью создаёт выразительный контраст. Напоминает сицилийскую страсть… такое сладкое.

Изготовление вина

Высота: 50–100 м над уровнем моря
Сбор урожая: с конца августа до середины сентября
Винификация: ферментация при контролируемой температуре с мацерацией на кожице
Выдержка: в стальных резервуарах и в бутылке

Дегустационные заметки

Цвет: золотисто‑жёлтый, с янтарными оттенками по мере выдержки.
Аромат: интенсивный ароматический букет с нотами абрикоса, апельсинового цвета и цукатов.
Вкус: насыщенный и длительный, отражает ароматический профиль. Отличный баланс свежести и сладости. Грилло даёт свежесть, Зибиббо — сладость.

Гастрономические сочетания

прекрасно подходит к традиционным десертам. Обязательно попробуйте с миндальными пирожными, сушёными инжирами и цукатами из апельсина. Температура подачи: 10–12 °C.