В 1996 году Николас Хаммекен, уже имевший опыт в маркетинге и продаже вина в разных странах Европы, открыл свой собственный бизнес. Сначала компания просто занималась продажей и перепродажей вин с других виноделен, но затем, в 2001 году, у них появилась первая собственная линейка вин. Компания следует последним мировым трендам, чтобы производить вино очень хорошего качества и по сравнительно недорогой цене из местных испанских сортов винограда.

“Урожай собирают с октября до начала ноября, как раз тогда, когда на виноград лозах начинает превращаться в изюм. В этих слегка изюмных гроздьях существует гармоничная концентрация натуральной сладости и вкуса зрелой ежевики. Выдержка в французских дубовых бочках в течение 6 месяцев добавляет GRAN в это Pasas.

Изготовление вина

Континентальный климат с продолжительным жарким летом. 30+ летние лозы, высота над уровнем моря 400-600 м; урожайность 30 гл/га. Сбор урожая в конце октября. Холодная мацерация в течение 48 часов при температуре 5°С и ферментация при температуре 24-26°С в течение 12-15 дней. Выдержка 6 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров.

Дегустационная заметка

Глубокий темно-рубиново-красный цвет с фиолетово-синим ободком. Ароматы зрелой ежевики, спелой сочной темной вишни, нежные ноты диких трав, сбалансированные нотами темного шоколада. Во вкусе вино богатое и сочное, с хорошей концентрацией зрелых фруктов и богатого темного шоколада, с естественной сладостью и нежными танинами, которые гладко ложатся на вкус.