Kirjeldus
1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.
“Koristatud oktoobrist novembri alguseni just siis, kui viinamarjad hakkasid viinapuudel rosinaid tegema. Nendes kergelt kuivatatud klastrites on harmooniline loodusliku magususe ja küpse muraka maitse kontsentratsioon. 6 kuud peenes Prantsuse tammes laagerdatuna paneb GRAN sellesse Pasas’se.”
Veini valmistamine
Kontinentaalne kliima pika kuuma suvega. 30+ aastased viinapuud, asend 400-600 m a.s.l; saagikus 30 hl/ha. Saagikoristus oktoobri lõpus. Külmleotamine 48 tundi temperatuuril 5 °C ja kääritamine temperatuuril 24–26 °C 12–15 päeva. Laagerdumine 6 kuud 225-liitristes Prantsuse tammevaadis.
Maistmismärkused
Sügav tume rubiinpunane violetse sinise äärega. Aroomid on küpsed murakad, küpsed mahlased tumedad kirsid, õrnad looduslike ürtide noodid, mida tasakaalustab tume šokolaad. Maitselt on vein rikkalik ja mahlane, hea kontsentratsiooniga küpsete puuviljade ja rikkaliku tumeda šokolaadi vahel, millel on naturaalne magusus ja õrn tanniin, mis ulatuvad sujuvalt üle suulae.
