Grosjean Chardonnay Le Vin de Michel BIO Vallée d’Aoste DOC 2020 13.5% vol.

31,40

Сорт винограда:
100% Шардоне

Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования кустов Гайо. Песчано-глинистые и частично глинисто-песчаные почвы с небольшой глубиной (менее 50 см) и крутым уклоном (более 70%). Выращивание частично механическое и частично ручное, с методами, разрешенными только в органическом земледелии. Внесение удобрений проводят с добавлением органических веществ (навоза).

Виноград Шардоне в настоящее время стал великой классикой терруара Валле д’Аоста. В этом качестве мы хотели улучшить характеристики сложности и глубины, которых достигает Шардоне после 12-месячной выдержки в баррике.

Белая винификация с использованием отборных дрожжей на наших виноградниках. 100% выдержка в выгнутых паром барриках “сюр лье”, 12 месяцев в бутылке. Розлив в конце августа.

Дегустационная заметка

Насыщенный соломенно-желтый цвет. Сортовой, интенсивный и цветочный букет. Свежий и сбалансированный вкус.

Рекомендации по употреблению

Отличное сочетание для интернациональной кухни, от первых блюд до рыбных основных блюд, продолжая les flans и, почему бы и нет, даже с красным мясом. Отлично сочетается с выдержанными альпийскими сырами.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

13.5%

Объём

0.75L

Производитель

Grosjean Vins

Цвет

Белое

Регион

Vallée d’Aoste

Наименование по происхождению

Vallée d’Aoste DOC

Сорта винограда

Шардоне

Аллергены

Сульфиты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,