Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования лоз Гюйо. Операции по выращиванию частично механические и частично ручные, с использованием методов, разрешенных только в органическом земледелии. Внесение удобрений проводят с добавлением органических веществ (перепревший коровий навоз).Из этого международного сорта винограда, выращенного частично на виноградниках Quart и частично в Jovençan, всегда с низким воздействием на окружающую среду, мы получаем вино, которое способно наилучшим образом выразить уникальные характеристики терруара Валле д’Аоста.На месте используются отборные дрожжи, что позволяет получить явно мягкое вино, но с хорошей минеральностью, что обеспечивает его сохранность.Попробовав вино, вы почувствуете аромат вина прошлых лет с отличной питкостью и, прежде всего, без головной боли, даже если вы осмелитесь выпить еще несколько бокалов.

Дегустационная заметка

Соломенно-желтый цвет, сортовой букет, интенсивный и фруктовый, свежий и сбалансированный вкус.