Grosjean Torrette Supérieur Vigne Rovettaz BIO Vallée d’Aoste DOC 2020 13.5% vol.

20,80

Сорта винограда:
75% Пти Руж, 10% Фумэн, 10% Корнален и 5% Преметта

  • Decanter (2016) — Бронзовая медаль

Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования кустов Гайо. Как механические, так и ручные сельскохозяйственные операции с использованием методов, разрешенных в органическом сельском хозяйстве. Не используются ни инсектициды, ни акарициды, ни даже химические прополки. Удобрение производится только органическими веществами (навозом).

Сбор урожая в середине октября. Винификация из очищенного от гребней винограда, мацерация с кожицей в течение 12/15 дней с трехкратным прессованием в день при контролируемой температуре 28-30°С. Выдержка в 3000-литровых деревянных чанах, 6/12 месяцев в бутылке. Розлив в сентябре.

Дегустационная заметка

Его рубиновый цвет интенсивный и яркий. Его интенсивный букет напоминает спелые лесные ягоды со сладкими цветочными оттенками фиалки и шиповника, за которыми следуют сладкие пряные нотки. Во рту оно раскрывается своим фруктовым букетом, который становится сильнее благодаря минеральной ноте, его легкая кислотность смешивается с танинами.

Рекомендации по употреблению

Подходит для сопровождения блюд, приготовленных из красного мяса и мяса фермерских животных.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

13.5%

Объём

0.75L

Производитель

Grosjean Vins

Цвет

Красное

Регион

Vallée d’Aoste

Наименование по происхождению

Vallée d’Aoste DOC

Сорта винограда

Корнален, Преметта, Пти Руж, Фумэн

Возраст лоз

20+ лет

Аллергены

Сульфиты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,