Bodegas Langa — главная винодельня в Калатаюде и единственная с давними и непрерывными семейными традициями. Винодельня расположена в знаковом месте, которое считалось магическим на протяжении всех человеческих поселений в этом районе. Сьерра-Викор, у подножия которой находится винодельня, была священным местом для кельтиберийцев и занимала видное место в произведениях классического поэта Марко Валерио Марсиаля.

О вине

Langa хранит 150-летние винодельческие традиции семьи, знания, приобретенные в процессе выращивания, производства и выдержки вин. В этом вине идеально воплощен опыт, накопленный пятью поколениями, с использованием самых современных производственных систем. В результате получилось современное, актуальное и инновационное вино с хорошо интегрированными цветом, фруктами и дубом.

Изготовление вина

Каменистые, глинистые и известковые почвы. Ручной сбор. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры при 25°C. Автохтонные дрожжи. Малолактическая ферментация. 3–6 месяцев в американском дубе. Около 6 месяцев в бутылке.

Дегустационные заметки

Цвет спелой черешни, плотный, с фиолетовыми отблесками. Во вкусе — фруктовые ноты (клубника и малина), цветочные ароматы и дикая растительность. Тостовые ноты выдержки, дым и табак. Структурированное и сбалансированное вино с отличной кислотностью. Мягкое начало, затем проявляется таниность, но танины сладкие, бархатистые и мягкие.

Рекомендации по употреблению