Винодельня Manzone Giovanni основана в 1925 году в Монфорте-д’Альба, в сердце Пьемонта. Пять поколений семьи возделывают одни и те же виноградники, сохраняя традиционный стиль Бароло и вин Ланги. Здесь выращивают сорта Неббиоло, Барбера, Дольчетто и редкий Россезе Бьянко. Виноградники Кастеллетто, Грамолере и Брикат расположены на холмах Бароло, входящих в список наследия ЮНЕСКО, где практикуется устойчивое и полностью ручное виноградарство. Вина Манзоне известны во всём мире своей элегантностью, гармонией и выдающейся долговечностью.
«Пять поколений виноделов, одни и те же земли более века.»

О вине

Сложное и сбалансированное красное вино, произведённое из винограда сорта Неббиоло, выращенного и винифицированного Манзоне Джованни в регионе Ланге. Виноград поступает с одного виноградника в зоне Castelletto, коммуна Монфорте-д’Альба. Виноградник был пересажен в 1999 году.
Экспозиция — восточно-юго-восточная; почва глинисто-известковая. Крутой склон холма делает обязательной исключительно ручную обработку. Урожай собирается вручную в середине/конце октября, чтобы обеспечить идеальное созревание винограда.

Изготовление вина

Естественная ферментация с кожицей длится 30–40 дней с мягкими переливами, что гарантирует деликатную экстракцию полифенолов.
После примерно 3 лет выдержки в бочках и нескольких месяцев отдыха в цементных ёмкостях вино разливается в бутылки в период убывающей луны. Первый Бароло был произведён в 1961 году. году. Каждый год выпускается всего несколько тысяч бутылок Barolo Castelletto, которые поступают на рынок примерно через 5 лет после сбора урожая.

Органолептические характеристики

Аромат элегантный и насыщенный, с нотами малины, лесных ягод и табака. Цвет — рубиново-красный с гранатовыми оттенками средней интенсивности. Вкус тёплый, приятный, с хорошим балансом танинов и минеральностью.

Гастрономические сочетания

Отлично сочетается с дичью, птицей и выдержанными сырами.

Хранить бутылку лёжа, защищая её от перепадов температуры и света. Срок жизни: 15–20 лет.