Расположенное у подножия Серра Д’Осса, всего в 35 км к северу от Эворы, поместье Herdade da Maroteira площадью 152 га принадлежит одной и той же англо-португальской семье на протяжении 5 поколений, начиная с середины 19 века. В то время Роберт Рейнольдс инвестировал в лес пробковых дубов Алентежу для удовлетворения потребностей индустрии портвейна на севере Португалии. В течение примерно 150 лет, помимо производства пробки, в поместье выращивали в основном крупный рогатый скот и немного оливок. В 2000 году Филипп Молле, нынешний владелец и управляющий, изменил стратегию хозяйства и посадил виноградники. Выбранный сорт винограда Сира принес огромный успех в виде всемирно известного вина Cem Reis. Позднее, в результате посадки лоз Аликант Буше, Арагонеш и Торига Насионал в открытой долине, был создан очаровательный ассортимент красных, белых и розовых вин.

Изготовление вина

Bio Tostões — это красное вино, произведенное в результате биологических процессов, с использованием сортов винограда, выращенных органическим способом, без добавления химических веществ в процессе созревания виноградников и в процессе винификации. Вино Bio Tostões было произведено из сортов винограда Touriga Nacional и Syrah, посаженных в регионе Алентежу. После процесса естественного брожения вино было перелито в бочки из французского дуба, где оно находилось в течение 12 месяцев, прежде чем было розлито по бутылкам.

Дегустационная заметка

Bio Tostões — это нежное, богатое и сложное красное вино. Оно обладает богатым букетом спелых красных фруктов, а также бальзамическими и цветочными нотками. Это красное вино отличного качества, с крепкими танинами, которые энергично сцепляются с очень элегантной кислотностью.