Misty Cove — это современная и дерзкая винодельня из Марлборо, выросшая из стремления переосмыслить традиционный подход к вину. Основанная в 2008 году, она сначала завоевала признание в Европе, а затем вернулась в Новую Зеландию, где сформировала свой уникальный стиль. Винодельня сочетает многовековую винную мудрость с новозеландским духом новаторства, экспериментируя с редкими сортами, необычными купажами и смелыми техниками. Глубокие корни в Marlborough Sounds и тщательно выбранные виноградники по всей Новой Зеландии позволяют Misty Cove создавать характерные вина, которые отправляются по всему миру, оставаясь верными философии творчества, качества и свободы.

Estate Pinot Gris от Misty Cove — игривое творение из наших виноградников, расположенных в верхней части долины Уайрау. Каменистые, древние русловые почвы творят чудеса, рождая вино, которое столь же цветочное, сколь и сочное, идеально передавая уникальную природу Марлборо.

Изготовление вина

Виноград собирали ранним прохладным утром. Затем сок прессовали и ферментировали при низкой температуре в стальных резервуарах и акациевых барриках, периодически перемешивая осадок во время выдержки. Перед розливом вино было осветлено, фильтровано и разлито по бутылкам.

Дегустационные заметки

Вино очаровывает с первого мгновения: в аромате — спелый персик и запечённая груша, дополненные оттенками имбиря. Во вкусе оно текстурное и сочное, с нотами груши наши, грейпфрута и лёгким намёком на жимолость. Финал свежий, чистый и долгоиграющий.

Гастрономическое сочетание

прекрасно сочетается с яркими и разнообразными блюдами: зелёный тайский карри, курица с лемонграссом, свежие роллы, острая корейская барбекю или липкие рёбрышки — всё отличные варианты. Идеальный спутник для расслабленного летнего ужина на свежем воздухе.