Opus One — это воплощенная мечта двух мужчин: Барона Филиппа де Ротшильда из Шато Мутон Ротшильд в Бордо и винодела из долины Напа Роберта Мондави. Вместе наши основатели решили создать единое вино, посвященное стремлению к бескомпромиссному качеству. Эта единственная миссия определяет каждый урожай, сегодня и для последующих поколений.

Климат

После теплой и сухой зимы в марте, как раз к началу распускания почек, пошли обильные дожди, которые обеспечили виноград водой до конца года. Мать-природа продолжала благоволить к этому виноградарству: великолепный вегетационный период, характеризующийся умеренными температурами и обильным солнечным светом, привел к одному из самых исключительных урожаев в долине. При сборе урожая фрукты продемонстрировали классический стиль наших виноградников в Оквилле с невероятной глубиной вкуса, слоями сложности и превосходной структурой. Сбор урожая начался 21 сентября на стадии созревания свежих фруктов, чтобы сохранить яркие и живые вкусы. Благодаря тщательному и точному управлению поступающими фруктами, сбор урожая продолжался равномерно до 20 октября.

Изготовление вина

Ручной сбор урожая. 18 дней контакта с кожицей. Каждый чан предназначен для одной партии винограда. Слив самотеком. Выдержка в течение 17,5 месяцев в бочках из французского дуба. 1,5 года выдержки в бутылках перед выпуском.

Дегустационная заметка

Вино источает темные фруктовые ароматы, подчеркнутые более тонкими нотами лесной подстилки и графита. Округлый вкус вина и атласные танины обволакивают классические ароматы черной смородины, ежевики и черной вишни. Это изысканное и достойное выдержки вино отличается яркой кислотностью и крепкой структурой с долгим послевкусием.