Casa Vinicola Antonutti — винодельня из региона Фриули-Венеция-Джулия. Четыре поколения семьи Антонутт выращивают виноград в самом сердце региона Граве-дель-Фриули уже более ста лет. Сейчас винодельне принадлежит около пятидесяти гектаров виноградников. Реки Медуна, Челлина и Талименто принесли в эту зону большое количество доломитового известняка, а сам район защищен от северных ветров, но выигрывает от близости к морю. Лоза Антонутто растет в местности под названием Барбеано, где почва каменистая. Здесь большая разница между дневными и ночными температурами, поэтому виноград можно собирать позже, когда он уже насыщен ароматами.

Изготовление вина

Скалистая равнина преимущественно лессового происхождения, западная часть Фриули. Система формирования виноградников Guyot. При оптимальной спелости виноград собирают и слегка раздавливают. Затем сусло ферментируется и выдерживается в стальных чанах. После розлива вино оставляют на некоторое время для созревания в бутылках.

Дегустационные заметки

Свежий, с легкими цветочными нотами, за которыми следуют сильные фруктовые ароматы. Бледно-желтый цвет с золотистыми оттенками.Рекомендуемая температура подачи: 10° — 12°C.

Рекомендации по питанию

Хорошо сочетается с брускеттой, легкими блюдами, овощными пюре, паштетами, мясом птицы и рыбы.