Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

Эта бутылка была создана в честь памяти Винченцо де Маттео, соучредителя Teanum. Часть выручки от продажи будет передана в ассоциацию, занимающуюся исследованиями рака.

Смесь винограда, произведенного исключительно с виноградников Энцо, на поместье Il Vignale. Система вертикальной подвязки, ручной сбор.

Ферментация и мацерация на кожуре около 20 дней. Выдержка 24 месяца во вторично использованных барриках; созревание 12 месяцев в стали и бутылке.

Дегустационные заметки

Вино с интенсивным красным цветом, в носу оно раскрывается элегантными бальзамическими и пряными ароматами, за которыми следуют сладкие ноты спелых красных ягод. На вкус оно полнотелое и структурированное, с мягкими и бархатистыми танинами.